«Чтобы брать только самое свежее и качественное, я всех призываю покупать у фермеров в ближайшем районе. Приехать, посмотреть, как содержатся куры. Чтобы яйца были качественные, птица должна гулять на солнышке. Плюс должно быть правильное питание – зерно. И чистая подстилка в курятнике. Чтобы куры не болели. Тогда всё будет хорошо», – сказал Почепцов.
При покупке в магазине фермер посоветовал использовать специальное устройство для проверки яиц – овоскоп.
«Это просвечивающий яйца прибор показывает, есть ли сколы в скорлупе, и не начал ли развиваться в яйце зародыш – такое яйцо есть нельзя», – предупредил Почепцов.
Ранее в Роскачестве дали советы по выбору куриных яиц. Специалисты отметили, что место хранения яиц должно быть сухим, чистым и без посторонних запахов.
Источник: Радио 1